第30章 卤肉(第2/2 页)
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江宁摸了摸杨三铁的脑袋,慈爱地笑了笑,“记住就行,阿娘没有怪你。”
母子俩没再提这件事。
这种天气肉不禁放,这几天孩子们都辛苦了,江宁也想犒劳一下他们,干直接给他们做了卤肉,用的全是系统储存的香料,首先把肉切成块焯水,再起锅,锅里烧热放油,下入葱姜蒜爆香,再放入五花肉爆炒出色,加入水,再下八角香叶桂皮茴香和酱油,大火烧开转小火慢炖。
大山镇这边不吃酱油,江宁也不知道这个时代有没有酱油,她敢这么放全是因为加了那些香料,孩子们没吃过,谁也不会怀疑。
肉香从院子里散开,连坡下都闻得到,幸亏这会儿天已经擦边黑,村民都回了家,就算有人闻到香味也不会追究。
卤肉出锅后,江宁用剩下的汤汁拌了野菜。
杨三铁眼巴巴地问道:“阿娘,要给阿爷阿奶送吗?”
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