第147章 桃盘有锅又炖罐(第3/4 页)

种肉类食材。其次是“蒜蓉香辣酱”，它以蒜蓉和辣椒为主要原料，口感浓郁且带有淡淡的蒜香；还有“芝麻花生酱”，它结合了芝麻和花生的香气，味道醇厚且带有丝丝甜味；另外，“蜂蜜芥末酱”则以其独特的甜味和芥末的辛辣相结合，成为了一道受欢迎的酱料；而“酸辣酱”则以其酸辣可口的味道，成为了许多人的首选。

除了以上几种酱料吸引顾客以外，另外有“香草橄榄油酱”以其清新自然的香气和浓郁的橄榄油味道，成为了烧烤中不可或缺的调料之一。这种酱料采用新鲜采摘的香草和优质橄榄油作为主料，经过精心熬制而成。

在制作过程中，新鲜的香草被仔细洗净、切碎，与橄榄油一同放入锅中，用小火慢慢熬煮。随着温度的升高，香草的香气逐渐释放出来，与橄榄油的浓郁味道相互交融。当酱料的颜色逐渐变得金黄，散发出诱人的香气时，便知道它已经熬制成功了。

“番茄罗勒酱”以其酸甜可口的味道和浓郁的罗勒香气，成为了烧烤中的另一款经典酱料。这种酱料采用新鲜成熟的番茄和罗勒叶作为主料，经过精心熬制而成。

在制作过程中，新鲜的番茄被去皮、去籽，切成小块放入锅中，与罗勒叶一同慢慢熬煮。随着时间的推移，番茄的酸甜味道逐渐释放出来，与罗勒的香气相互融合。当酱料的颜色变得鲜红亮丽时，便知道它已经熬制成功了。

“韩式辣酱”以其独特的辣味和浓郁的酱香，成为了烧烤中的一款独特酱料。这种酱料采用韩国传统的辣椒和酱料作为主料，经过精心熬制而成。

在制作过程中，新鲜的辣椒被洗净、切碎，与韩国传统的酱料一同放入锅中慢慢熬煮。随着时间的推移，辣椒的辣味和酱料的香气逐渐释放出来，相互交融。当酱料的颜色变得鲜红油亮时，便知道它已经熬制成功了。

“日式照烧酱”以其甜咸适中的味道和浓郁的日式风味，成为了烧烤中的一款经典酱料。这种酱料采用日本传统的酱油和糖作为主料，经过精心熬制而成。

在制作过程中，酱油和糖被放入锅中慢慢熬煮。随着时间的推移，酱油的咸味和糖的甜味逐渐释放出来并相互融合。当酱料的颜色变得深红油亮时，便知道它已经熬制成功了。此外，为了增添酱料的口感和风味，“日式照烧酱”中还会加入一些日本特色的调料和香料如味醂、清酒等。

这一桌丰盛的烧烤盛宴，不仅展示了厨师们的精湛技艺和创意无限，更是一次对城市美食文化的传承和发扬

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