第78章 提高营业额,削减开支!(第2/2 页)
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厨八个人,前台服务员七个人,再加上收银,足足十六个人!”
“太多了,人实在太多了!!”
对于闫解成提出的这一想法,于莉有些迟疑。
她皱起眉头,担心的说道,“可是,如果裁掉几人,咱们店里能忙得过来吗?”
闫解成转过身,开始分析。
“怎么不可以!!”
“咱们饭店目前存在的最大问题,就是开支太大。”
“饭店闲人太多,十六个人剩下六个,这样每个月就能节省三百多块钱开支。”
“还有傻柱,身为主厨每天只负责配菜,都是他徒弟胖子在那炒菜,胖子跟了他这么久,该学的也都学会了吧!”
“等傻柱把陈泽这几道菜交给胖子后,就可以让他卷铺盖卷滚蛋,这样一来又省下四十几块钱开支!”
于莉点了点头。
闫解成说的没错,提高营业额,减少员工开支,里外里一个月就差出很多钱。
接着,她仿佛想到什么,眼神挂满笑意。
“不仅如此,现在水煎包这么火,咱们饭店一样可以推出!”
“顾客们肯定爱吃。”
“没错没错!!媳妇还是你聪明,棒梗不是跟陈泽学了学嘛!咱们可以找他打探打探,把制作放下学一下就可以了!”
“味道不是特别差,顾客们也不会挑毛病!”
说完,闫解成就打火,开着小汽车离开东直门。
继续呆在这里已经没必要了,该看的也已经看到。
陈泽赚钱的方法,就是这几道菜,他们学到手,就够了!
……
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