第2章(第3/3 页)
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累，品种越多，要准备的食材就越繁杂，烤肠算是最简单，上手最快的项目。
但只卖烤肠难免单一，也支撑不了她在一年半内还完20多万的债，必须不断增加品类才行。
然而每增加一个新品，需要准备的工作就会增加，就拿卖麻辣烫来说，买菜、摘菜、洗菜、串菜，一整套准备工作做下来，半天时间就没了。
备菜也是一门伤脑筋的活儿，备得少了，客人没得吃，多次跑空等同于赶客。
备得多了卖不完，第二天保管不新鲜，扔了可惜还增加成本，硬着头皮卖吧，万一食客吃完生病，等于自砸招牌。
如果系统能把这些繁琐的过程代办，还能保证品控和供应量，那可省了她不少事。
如此算下来，这两成的利润也是实打实的纯利润了，好像也不亏。
只是20一根的烤肠，真的能打开市场吗？
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