第24章 鲜肉虾仁锅贴(第2/2 页)
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水去腥,放入少许的盐,生抽,胡椒粉调味,最后打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲。
接着处理了几个还活蹦乱跳的明虾,去虾头,挑虾线一气呵成,也用葱姜水腌制着。
面也发好了,汤喻安拿着擀面杖,面剂子在她手中乖乖地变成薄厚均匀,又大又圆的面皮。
汤喻安挑了一些肉馅放在面皮上,再放上一个完整的虾,只见她手指熟练地一开一合,一个露头露尾,皮薄馅大的锅贴就包好了。
接着一直重复着这个动作,不一会儿就包了一盘。
她拿出一个平底锅,在锅底刷了一层橄榄油,把锅贴一个一个整整齐齐地放入锅中,围成一圈。
小火把锅贴底部煎制得金黄焦香,倒入没过锅贴一半的淀粉水,加盖等待水分收干。
开盖的瞬间,锅贴的香味扑鼻而来,她撒上一些黑芝麻,赶忙夹了几个在打包盒里面,还不忘点缀一点葱花。
此时,旁边的砂锅已经咕噜咕噜很久了,她打开砂锅,用勺子搅拌了几下,里面金黄的小米粥煮得正浓稠,还不停地冒着热气。
她刚关了火,就听见下楼的脚步声,今天做锅贴耽误了不少时间,有点晚了。
汤喻安来不及多想,拿起保温桶准备装一份小米粥,没想到手忙脚乱,不小心把滚烫的小米粥倒在了手背上。
尤陌辰刚走到客厅,就听到厨房里响起勺子掉落在地的声音,他忍不住朝厨房的方向走去。
汤喻安胡乱的在水龙头底下冲了冲,洗掉了粘在手背上的小米粥。
此时她看到白皙的手背变得绯红,有点火辣辣地疼。
保温桶还放在砂锅旁边,小米粥也洒了一些在灶台上,看起来一片狼藉。
她忍痛准备再装一点在保温桶里面,没想到手还没碰到勺子,手腕处就传来一阵温热。
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