第133章 来自明国的许老头(第2/2 页)
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“当不起大人如此称呼,草民姓许,家中排行老三,您叫我许老三也行,许老头也行”,许老头连连摆手。
“许老头,大明现在也都是这么泡茶吗?”,张小白刚刚看许老头的泡茶方式和伊势盛时又有所不同,他先是用火烤了一下小茶团,然后才碾碎冲泡。
“这个,分茶叶的种类而定,大明也有如此泡茶的,当然,自从洪武皇帝下令废团茶,改贡叶茶,民间饮茶之法简便了许多”,许老头捋了捋胡子。
原来如此,听完许老头的解释,张小白才算明白了一些,明朝以前宫廷贡茶,以制作工艺复杂的蒸青团茶为主,散装叶茶还上不得档次,饮茶时大多是将茶团碾碎成粉末然后煎茶,后来洪武皇帝朱元璋为了体恤茶民辛苦,改繁为简,下令罢团茶,改贡叶茶,叶茶的地位才渐渐的获得了认可。
随之而来的就是蒸青工艺日益没落,炒青绿茶开始大行其道。
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